تعتبر حلويات الشكلاطة من الأكلات الرائعة التي تترك مضاقا رائعا في فم آكلها، وبالأخص الشكلاطة السوداء التي لا تترك أي أعراض جانبية. فمن فوائدها أنها تساهم في التخسيس عكس ما يروج عنها.
مرايا بالشكلاطة
مرايا الشكولاطة من الحلويات الرائعة، سنتحدث عنها في هذا المقال عبر محورين. في الأول سنتحدث عن المقادير وفي الثاني سنتطرق لطريقة التحضير.
المقادير
150 غ سكر ناعم
2 صفار بيض
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1/2 كوب كاكاو مرحي ومحمص
1 كيس خميرة
فرينة
الطلاء
شكلاطة
كاكاو مرحي
طريقة التحضير
2. على طاولة عمل ابسطي العجينة بواسطة الحلال بسمك 2 سم.
3. قطعي دوائر بواسطة مول قطره 6 سم، ضعيها في صينية، ثم أطهيها في الفرن.
4. عندما تبرد الحلوى، أغطسيها في طلاء الشكلاطة، ثم زينيهابالكاكاو المرحي.
حلوى محسنة بالشكلاطة
هذه الحلوى هي فريدة من نوعها وهي تشبه الكعكة، بحيث أنها رطبة وتحتوي على الكثير من المكونات الصحية. وتستعمل كثيرا في المناسبات، لذلك سنفصل فيها أكثر عبر ابراز مقاديرها وطريقة تحضيرها.
المقادير
- 6 بيضات،
- 125 غ من السكر المسحوق،
- 100 غ من الشكلاطة،
- فانيليا،
- كيس من الخميرة الكميائية،
- كوب ونصف من الحليب،
- كوبين من طقيق الفرينة.
التزيين
- أربعي الدامبي على ورقة وقطعيه،
- القليل من السكر الناعم،
- كاكاو.
كيفية التحضير
1. ذوبي الشكلاطة، الزبدة، السكر والحليب في حملم مائي، اتركيه حتى يصبح دافئا،
2. في وعاء، أخفقي صفار البيض من كأس سكر والفانيليا، اسكبي الشكلاطة الدائبة واخلطي جيدا،
3. ضفي الفرينة المغربلة والخميرة، ضفي بياض البيض المخفق كالثلج، ضعي الخليط في مول مدهون بالزبدة واطهيه في الفرن،
4. اتركيها ترتاح 5 دقائق، إنزعيها من المول واتركيها تبرد،
5. ذري على السطح السكر الناعم، ثم ضعي ورقة الدامبي وذري مرة أحرى بالكاكاو.
تعليقات
إرسال تعليق